广东人吃鸡讲究鲜活，逢年过节，鸡更是餐桌上不可少的食物。活禽交易不会随着一纸的禁令而终止，也不会经过几次的大扑杀而销声匿迹。
只要有市场，还会有商家会与有关部门打“游击”进行提供活禽，为规避查处，交易地点会变得更加分散，有的隐身于小市场，有的干脆就在街头巷尾摆卖，灵活机动，更加具有隐蔽性。如果这些商家串通一气，互相通报，抱团抗检查，就更加难以杜绝活禽交易。
这就要求上级有关部门不要搞一阵风式的“突击检查”、“突击扑杀”，检查和扑杀之前要做足功课，安全隐患严重的市场要重点检查。行动过程最好轻车简从，分散兵力，快速出击，并做好消息保密工作，对走漏风声的有关领导和人员要从严处置。
禽流感疫情虽暂未出现，但绝不能掉以轻心，任何投机取巧的行为都是在玩火。政府也要在制度上确保有关单位能严格遵守活禽交易规定，不给投机取巧者机会，发现一单就要处罚一单，绝不姑息。禁止活禽交易不是做给领导看的，而是关系到每一个市民的生命健康。假如都能认识到这一点，禽流感疫情必将远离我们。
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